Risotto gamberi rossi con la sua bisque, sfere di plancton e wasabi
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Gnocchetti autunnali al farro con porcini, salsiccia e uva fragola
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Bundt ai mirtilli selvatici con glassa al cioccolato bianco e mirtilli.
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Lingua di manzo salmistrata con salsa verde e maionese ai frutti rossi
