Insalata di topinambur, pere, petto d’oca affumicato e melagrana
Gnocchi di patate viola ripieni di taleggio e speck
Lenticchie in due consistenze e gamberoni con pacetta
Flan di zucca con fonduta di parmigiano e chips di cavolo nero
carambola con mousse al cioccolato e pepe rosa
Gamberoni in pasta kataifi con chutney al mango e zenzero
