Noce di capasanta marinata con frutta e verdura
Insalata di gallina con cavolo cinese, melagrana, patate viola e cipolla rossa
Tacos di barbabietola rossa marinata con yogurt e salmone
Carpaccio di orata con frutta aromatizzata al gin
Polpo scottato su crema di zucca e polvere di capperi
Sushi vegetariano con salsa al frutto della passione.
