• Crackers di semi

    24 Marzo 2023paolo_bortolussi

    Crackers di semi misti alla curcuma

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  • Insalata di primavera

    21 Marzo 2023paolo_bortolussi

    Insalata di primavera: con radicchio di Castelfranco, uova, acciughe e noci

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  • Crostoni con liptauer

    7 Marzo 2023paolo_bortolussi

    Crostoni con liptauer, speck e mele

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  • Tortini di gamberoni e radicchio

    3 Febbraio 2023paolo_bortolussi

    Tortini di gamberoni ripieni di radicchio

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  • Nidi di capesante

    30 Gennaio 2023paolo_bortolussi

    Nidi di capesante in pasta kataifi con chutney di mango

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  • Radicchio al forno

    24 Gennaio 2023paolo_bortolussi

    Radicchio al forno: ecco la mia prima ricetta per il  Consorzio del Radicchio Rosso di Treviso Igp. Il Radicchio Rosso di Treviso è un prodotto super versatile, buonissimo sia crudo che cotto e che si presta anche alle ricette più originali. In questa preparazione, molto facile e veloce, ho aggiunto della salsa di yogurt e…

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