Insalata estiva

21 Luglio 2023
insalata estiva

Insalata estiva: un piatto semplicissimo che unisce frutta e verdura assieme per un risultato di freschezza e gusto, pronta in 10 minuti e personalizzabile a seconda dei propri gusti.
A me unire frutta e verdura assieme piace molto, e trovo che sia anche un’idea originale da proporre agli ospiti.
Perfetta questa insalata inoltre per queste giornate calde,  dove non si ha voglia di accendere il gas o tanto meno il forno.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
250 g di pomodori datterini
200 g di pomodori ciliegini gialli
100 g di ciliegie
2 pesche non troppo mature
250 g di feta greca
una manciata di anacardi o altra frutta secca
basilico fresco
sale, pepe nero  olio EVO

PROCEDIMENTO:
Tagliate a metà  i pomodori, le ciliegie e a spicchi le pesche, versate tutto assieme in una ciotola capiente e condite con un pizzico di sale, del pepe nero, tre cucchiai di buon olio EVO, mescolate.

Distribuite l’insalata nei vari piatti o in un piatto di portata e completate sbriciolandoci sopra la feta greca, aggiungendo la frutta secca e abbandonate basilico.

Servite con dei crostini di pane a piacere.

Se ti è piaciuta la ricetta dell’insalata estiva, prova a guardare anche:
Insalata di pesche e mazzancolle
Gamberoni bbq

Leave a comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

tredici − otto =

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Precedente Successivo