Asparagi verdi, uova di lompo rosso su salsa olandese

Fiore di zucca ripieno di stracciatella di burrata con capasanta e uova di lompo su letto di pure a di fave

Rotolo di frittata ai carletti con robiola e salmone affumicato

Rosa di avocado con uova di salmone

sardine fritte e saor di cipolla rossa per un cicheto tipico veneziano

Involtini di asparagi verdi e acciuga con mimosa di uovo