Nidi di capesante in pasta kataifi con chutney di mango
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Radicchio al forno: ecco la mia prima ricetta per il Consorzio del Radicchio Rosso di Treviso Igp. Il Radicchio Rosso di Treviso è un prodotto super versatile, buonissimo sia crudo che cotto e che si presta anche alle ricette più originali. In questa preparazione, molto facile e veloce, ho aggiunto della salsa di yogurt e…
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Mosaico di porro con riduzione di salsa di soia e maionese di mandorla
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Calamaro su crema di castagne e porcini
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Chips di tapioca al nero di seppia con gamberi e crema di mandorle
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Seppia su stecco con capperi e passata di pomodoro giallo
