• Radicchio al forno

    24 Gennaio 2023paolo_bortolussi

    Radicchio al forno: ecco la mia prima ricetta per il  Consorzio del Radicchio Rosso di Treviso Igp. Il Radicchio Rosso di Treviso è un prodotto super versatile, buonissimo sia crudo che cotto e che si presta anche alle ricette più originali. In questa preparazione, molto facile e veloce, ho aggiunto della salsa di yogurt e…

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  • Gelato all’avocado

    2 Agosto 2021paolo_bortolussi

    Gelato gastronomico salato all’avocado

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  • Insalata invernale

    26 Gennaio 2021paolo_bortolussi

    Insalata invernale

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  • Insalata di kale

    24 Novembre 2020paolo_bortolussi

    Insalata di kale, mele, noci e yogurt

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  • Cavolfiore arrosto

    23 Novembre 2019paolo_bortolussi

    Cavolfiore arrosto all’aglio nero, con yogurt greco e melagrana

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  • Insalata di rucola e cachi

    22 Novembre 2018paolo_bortolussi

    Insalata di rucola, cachi e formaggio erborinato

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