• Radicchio in saor

    13 Ottobre 2018paolo_bortolussi

    Radicchio di Treviso precoce in saor

    Leggi
  • Melanzane ripiene estive

    14 Settembre 2018paolo_bortolussi

    Melanzane ripiene di pomodorini e feta

    Leggi
  • Melanzane perline in agrodolce

    5 Aprile 2018paolo_bortolussi

    Melanzane perline fritte con salsa agrodolce al miele,salsa di soia e sesamo bianco.

    Leggi
  • broccolo di Bassano al forno

    5 Febbraio 2018paolo_bortolussi

    IL BROCCOLO DI BASSANO Viene chiamato broccolo ma in realtà è un cavolfiore di dimensioni più piccole rispetto a quello classico  di colore bianco giallino: stiamo parlando del broccolo di Bassano, uno dei prodotti tipici di Bassano del Grappa, comune in provincia di Vicenza. Il broccolo di Bassano è un ecotipo locale, una varietà selezionata…

    Leggi
  • Lenticchie in insalata

    2 Febbraio 2018paolo_bortolussi

    insalata di lenticchie, peperone, cetrioli, capperi, melograno

    Leggi
  • Insalata di castraure

    19 Gennaio 2018paolo_bortolussi

    castraure in insalata con parmigiano e melograno

    Leggi
1 2 3