• Bûche de Noël

    24 Dicembre 2023paolo_bortolussi

    Buche de Noel alla vaniglia con un cuore di marron glacè e mandarino

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  • Crostata alla zucca

    4 Dicembre 2023paolo_bortolussi

    Crostata alla zucca con frolla al cacao nero e caramello salato

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  • Torta di mele

    17 Novembre 2023paolo_bortolussi

    Torta di mele con crema frangipane alle mandorle

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  • Mini Pavlova

    27 Ottobre 2023paolo_bortolussi

    Mini Pavlova ripiena di ganache al sesamo nero, lamponi e crema al mascarpone

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  • Fichi e zabaione

    5 Ottobre 2023paolo_bortolussi

    Fichi e zabaione su biscotto di frolla

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  • Torta cuore

    19 Settembre 2023paolo_bortolussi

    Torta cuore: mousse allo yogurt e mousse ai mirtilli separate da un biscotto

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