Crostata pere caramello e cioccolato fondente
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Sulada: un dolce rustico dell’Oltrepò mantovano che viene preparata soltanto una volta l’anno, il 17 gennaio, in occasione della Festa di Sant’Antonio Abate, protettore della campagna e dell’agricoltura. Si tratta di una crostata di pasta frolla con un ripieno molto interessante a base di frutta ma anche fagioli borlotti. Ho trovato questa ricetta nella rubrica…
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Crostata di mele rosse con frangipane ai pistacchi
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Rotolo cioccolato e crema di pistacchi
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Fave triestine
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Semifreddo alla zucca con inserto al cioccolato fondente e biscotto agli amaretti servito con caramello salato
