Liquirizia - Passion FOOD - Blog di ricette Creative di Paolo Bortolussi

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Mousse al miele
17 Febbraio 2023paolo_bortolussi
Mousse al miele e cioccolato bianco con cialda croccante al miele
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Mini Pavlova, ovvero una piccola cupola che racchi

Mini Pavlova, ovvero una piccola cupola che racchiude una ganache al sesamo nero, un gelè al lampone e il tutto ricoperto da una crema al mascarpone.. che dire goduria pura.
La ricetta è già online nel mio blog. Dolce weekend a tutti
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Mini zucche: una deliziosa idea per un antipasto s

Mini zucche: una deliziosa idea per un antipasto sfizioso e super goloso. L’accoppiata zucca e funghi a me piace molto, li ho riuniti in queste piccole coccole per il palato. scorri le immagini per vedere il ripieno a sorpresa.
La ricetta è già online nel blog.
Buon appetito a tutti.
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Vi piace la tartare? Allora dovete provare assolut

Vi piace la tartare? Allora dovete provare assolutamente questa versione veg! L’ho assaggiata questa estate a Zurigo nel ristorante vegetariano Hiltl e me ne sono innamorato. Nel blog online trovate già la ricetta .
Buon appetito e farmi sapere se vi piacerebbe provarla!
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Un matrimonio ben riuscito? Fichi e zabaione. se p

Un matrimonio ben riuscito? Fichi e zabaione. se poi ci si aggiunge anche un biscotto di frolla il tutto diventa ancora più interessante! La ricetta la trovate già online nel blog
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Pesce e frutta assieme? Assolutamente si, come in

Pesce e frutta assieme? Assolutamente si, come in questo risotto con gamberoni, mini kiwi, riduzione di melagrana, il tutto mantecato con lo stracchino. Da provare!
La ricetta è già online nel blog
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Più che un dessert, una vera Love Story… questo in

Più che un dessert, una vera Love Story… questo infatti è il nome dello stampo @silikomart con cui ho realizzato questa torta.
Due gusti: una Namelaka allo yogurt e latte di cocco, una mousse ai mirtilli, separate da un biscotto di frolla.
Che dire, io me ne sono innamorato e a voi piace?
La ricetta è già online nel blog. Buon weekend a tutti.
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