Risotto gamberi rossi con la sua bisque, sfere di plancton e wasabi

Gnocchetti autunnali al farro con porcini, salsiccia e uva fragola

Rosa di pasta ripiena con mirtilli e funghi

Spaghetti freddi alla barbabietola con crema di mandorle, gamberi crudi e frutto della passione

Spaghetti di zucchine gialle, con tartare di salmone