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Risotto con acciughe, limone e cioccolato 95%
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Gnocchi alla romana viola
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Tagliatelle di crespelle multicolor
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Spaghetti alla chitarra al basilico con pesto bianco di pinoli e formaggio
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Risotto Mirò: ovvero risotto alle seppie con brodo di cavolo rosso, crema di peperone e nero di seppia