Pasta reale
Fregola con zucca, porcini e chips di Parmigiano
Zuf: crema di zucca e farina di mais
Caramelle di pasta fresca cacio e pepe e pere
Spatzle alla barbabietola con alici, mandorle e salvia
Risotto gamberi rossi con la sua bisque, sfere di plancton e wasabi
