INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 320 gr spaghetti 1 grossa melanzana o 500 gr di melanzane perline 7 filetti di acciughe sott’olio di oliva 30 gr parmigiano reggiano 1 spicchio d’aglio timo, menta sale, olio evo, pepe nero PROCEDIMENTO: Lavate e asciugate le melanzane, tagliatele a metà e incidete con un coltello la polpa sia…
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INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 50 gr foglie e gambi di carote bio 40 g mandorle senza buccia 30 g Parmigiano Reggiano 140 ml di olio extravergine di oliva 320 gr fusilloni sale, pepe PROCEDIMENTO: Pulite le foglie e i gambi delle carote in abbondante acqua, asciugate molto bene ed eliminate i gambi più grossi. In…
