filetto di salmone al vapore aromatizzato ai fiori di sambuco

Filetto di maiale con riduzione di uva fragola

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 4 filetti di manzo fiori di luppolo fresco burro 100 ml di birra bionda sale, olio evo, pepe nero   PROCEDIMENTO: Scaldate in una padella due cucciai d’olio e una noce di burro assieme a 4/6 fiori di luppolo a fuoco basso, dopo qualche minuto alzate la fiamma  e versate i…