Filetto di maiale avvolto nello speck, con mele e cramberries freschi
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Filetto di salmone Scottato, crema di avocado e verdure di stagione
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Insalata di gallina con cavolo cinese, melagrana, patate viola e cipolla rossa
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Polpo scottato su crema di zucca e polvere di capperi
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Tagliata di pollo con peperoni
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Seppioline alla griglia con salsa ai piselli, peperone giallo e rosso